Auch Milchkaffee genannt, ist ein Kaffee mit einem hohen Anteil Milch. Gekrönt wird das ganze mit einer zarten Schaumschicht. Das Schäumchen sollte idealer weise nussbraun und gleichmässig dick sein.
Zutaten
- Ca. 6-8g Mastro Lorenzo Bohnen
- Milch
- Zucker (je nach Geschmack)
- Tasse oder Glas (ca. 120 bis 200ml)
Zubereitung
- Milch erhitzen, so dass sich nicht zu viel Milchschaum bildet.
- Espresso direkt in Tasse oder Glas zubereiten
- Tasse mit Milch füllen
- Ca. 1 cm Milchschaum aufsetzen